[纪实]凝固世间的生命百态

从来没出过省,就手工做点绿豆糕卖,还爱卖不卖的。

     之所以定这个名字,是因为在不少老外眼里,江南的小桥流水最有中国特色,张兰的野心也可见一斑,“我要创建一个代表中国特色的国际品牌,让人一听就知道来自于中国。  “我去那里就是为了挣钱”,张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。

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  但论做菜,包括厨师、新菜式、服务、文化,俏江南都不如竞争对手,或者说不断退步。  就这样,俏江南的分店一家一家地开起来,为了打造俏江南“高端”形象,张兰又投资3亿元,在北京的黄金地段创立了一家顶级时尚会所:LANCLUB(兰会所)。  而和俏江南一样走高端路线的小南国,却机智地开了个小号,叫做南小馆,专走平民路线,在香港创下了高达5次的日均翻台率。

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但自2008年后,俏江南开始了疯狂的“上市之路”,却是不争的事实:  从2008年到2012年,俏江南新开了30多家门店,2013年又新开了10余家门店,但这样的速度还是远低于张兰的目标:每年新开100家店。有记者曾去过两次那里,每次消费者都寥寥无几,由于生意冷清,服务人员也有些懒散,甚至不会主动给茶水续杯。

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”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。

  1991年圣诞节前夕,张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦,乘上了回国的飞机。由于材料、工艺、配件、技术等成本都很高,加上出货量并不高,导致成本过高,售价也就偏高,普及速度大大降低。

好在,HTC没有像其他手机厂商一样直接关门大吉,它还有VR业务,这成为HTC的救命稻草。扎克伯格就曾在访谈中认为,VR市场增长速度过慢,要建立VR产业的生态,乐观来看需要五年或十年,但也有可能耗时15-20年。

同时,HTC的竞争对手也是很强大,三星的技术实力异常强大,谷歌以技术研发见长,索尼的游戏内容独一无二,Oculus背后有Facebook的海量资源。虽然各大手机厂商都也都推出了VR产品,但其主营业务还是手机,包括其他正在做VR的厂商同样也是身兼多职。

  综上

  三  自我老化是目前餐饮业可能遭遇洗牌的最大风险之一。无论当年是否上市,俏江南都逃不过没落的命运。  2007年,俏江南销售额已高达10亿元左右。  写在最后  在商言商,回顾张兰24年的创业之路,她的胆识和毅力都是无可挑剔的,而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。  当然,汪小菲还是一口咬定卖掉俏江南不是为了还债,而是“中了CVC的圈套”,但不管原因如何,结果还是一样:张兰退出了俏江南的董事会和日常管理,离开了这个自己一手打造的餐饮帝国。  只是根据张兰独子汪小菲的说法,俏江南根本没签什么对赌协议,一切都是媒体造谣。2009年,张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名,财富估值25亿元,到了2011年更是高达31亿元!  引进资本却进退失措最后被迫放弃一切  不少企业壮大之后,都会想着引进资本,但是张兰却没有这方面的想法,毕竟俏江南作为知名餐饮企业,稳定

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